Question

如图表示植物细胞吸水和失水示意图，根据图回答：
（1）细胞吸水或失水主要取决于______浓度和______浓度之间的大小
（2）萎蔫的青菜放入清水中变得硬挺，在这一过程中细胞是吸水还是失水______
（3）用盐淹萝卜丝时萝卜丝很快变软，在这一过程中细胞吸水还是失水？______．

Answer 1

（1）植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离．当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．
（2）植物细胞吸水的原理是：当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水；当植物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水．刚刚萎蔫的青菜，青菜的细胞液浓度较大，大于清水的浓度，因此青菜的细胞吸水，菜变硬．
（3）用盐淹萝卜丝时，细胞液浓度较小，小于盐水的浓度，因此萝卜丝很快失水，变软．
故答案为：（1）细胞液；细胞周围水溶液（2）吸水（3）失水