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    虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（　　）
    A．湿润的空气引起的B．微生物引起的
    C．细菌引起的D．真菌引起的
    发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．
    故选：B
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    虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（ ）
    A．湿润的空气引起的
    B．微生物引起的
    C．细菌引起的
    D．真菌引起的

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油，但直到近代才认识到发酵现象是（   ）

    A．潮湿的空气引起的                                 B．细菌引起的

    C．微生物引起的                                        D．真菌引起的

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油，但直到近代才认识到发酵现象是由什么物质引起的（   ）

    A．潮湿的空气         B．微生物                C．细菌                   D．真菌

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