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    8．酸奶的制作利用了下列生物中的（　　）
    A．青霉B．乳酸菌C．酵母菌D．曲霉

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．故B正确，ACD错误．
    故选：B．

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
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    18．使用非处方药（OTC药）前要分析药品说明书中的信息．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列关于染色体的叙述中，不正确的是（　　）
    A．每条染色体上都有多个基因
    B．同种生物的受精卵与体细胞的染色体数目相同
    C．不同种生物的细胞中都含有相同数目的染色体
    D．同种生物的精子和卵细胞的染色体数目都比体细胞中少一半

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．我市部分中小学生享受国家免费提供的营养餐，营养餐中面包的主要成分是淀粉，关于淀粉在人体内的代谢过程，下列说法正确的是（　　）
    A．淀粉不能为人类提供能量B．形成尿液的主要器官是肾脏
    C．正常尿液中一定含有a物质D．淀粉的消化需要胃蛋白酶的参与

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．如图是人体和植物的结构或生理活动示意图，请据图回答以下问题：
    （1）由于空气中PM2.5（细颗粒物）含量过高，宁波屡次发生雾霾天气．研究表明，其中直径小于等于100纳米的PM2.5（细颗粒物）可通过肺部传递影响其他器官．由此可知该微粒应该进入了图甲的B（填字母）结构，才能影响其他器官．
    （2）图乙是反射弧模式图，要检验其是否完整和正常，最佳刺激的部位是①（填序号和名称）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．在植物体中，以下物质主要通过导管运输的是（　　）
    A．氧气B．淀粉C．水D．二氧化碳

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列关于鸟卵的叙述正确的是（　　）
    A．卵细胞的细胞核就是卵黄B．为胚胎发育提供营养的是卵壳
    C．将来能发育成雏鸟的是胚盘D．为胚胎发育提供氧气的是卵白

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．用盐腌新鲜黄瓜条时，它发生的变化是（　　）
    A．细胞吸水，新鲜黄瓜条变硬挺B．细胞失水，新鲜黄瓜条变硬挺
    C．细胞吸水，新鲜黄瓜条变软缩D．细胞失水，新鲜黄瓜条变软缩

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．某人在车祸中受重伤，医生用针尖针刺他的脚趾，他有感觉但是不能移动脚趾，则他受伤的部位可能是（　　）
    A．①和③B．④和⑤C．①和⑤D．②和④

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