分析：单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉，根系是须根系；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉，根系为直根系．据此解答．
解答：解：蔬菜作物中的白菜、萝卜、西红柿的种子都有两片子叶，无胚乳，叶脉都为网状脉，根系为直根系，因此都属于双子叶植物；而韭菜、大葱的种子都只有一片子叶，有胚乳，叶脉都为平行脉，根系为须根系，因此都属于单子叶植物．因此蔬菜作物有双子叶植物，也有单子叶植物．
故答案为：×
点评：熟练掌握单子叶植物和双子叶植物的主要特征，仔细分析选项中的植物的特点，即可正确解答．
