Question

【题目】为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：

（1）试管2滴加碘液后不变色的原因是_________________________________。

（2）试管1和2比较，说明____________________________________________。

（3）试管__________比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。

（4）试管2和3比较，说明_________________________________________。

Answer 1

【答案】 淀粉被唾液淀粉酶分解了 唾液淀粉酶能将淀粉分解 3和4 唾液淀粉酶分解淀粉需要适宜的温度

【解析】（1）2号试管遇碘没变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖。

（2）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉.

（3）2号试管与4号试管对照，实验变量是pH值，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。

（4）2号试管与3号试管对照，实验变量是温度，说明唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响。