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    在馒头房里，小明发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液．其作用是（　　）
    A、增加甜味
    B、使馒头变白
    C、除去发酵时产生的酸
    D、产生二氧化碳使馒头体积膨胀
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，既能除去酸又能使馒头软而且体积增大．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包体积膨胀．
    故选：CD．
    点评：面团经过发酵后有时生成一些酸，加入纯碱与酸反应，生成二氧化碳气体，使蒸的馒头比较松软，并去掉酸味．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（　　）
    A、构成细胞的重要材料
    B、为生命活动提供能量
    C、调节人体生命活动的物质
    D、储备能量

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物中有嗜盐习性的是（　　）
    A、扬子鳄B、褐马鸡
    C、大熊猫D、扭角羚

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在显微镜下观察小鱼尾鳍，看到血液快速向心脏方向流动的血管是（　　）
    A、尾鳍内的小静脉
    B、尾鳍内的小动脉
    C、毛细血管
    D、背部动脉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列选项属于生物相对性状的是（　　）
    A、狗的黑毛和狗的白毛
    B、牛的直尾巴和牛的短尾
    C、鸭的游泳和鱼的游泳
    D、羊的卷毛和羊的黑毛

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    观察植物细胞吸水和失水实验漫画，回答下列问题：

    当土壤溶液的浓度高于细胞液的浓度时，
     
    ；
    当土壤溶液的浓度低于细胞液的浓度时，
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如表列出了3种液体血浆、原尿、尿液中各主要成分的含量（单位：g/100mL），请思考：
    种类 尿素 尿酸 葡萄糖 无机盐 蛋白质
    A 0.03 0.004 0.10 0.90 0
    B 1.8 0.05 0 0.89 0
    C 0.03 0.004 0.10 0.90 8.0
    （1）A、B、C三种液体，代表尿液的是
     
    ．
    （2）肾单位包括
     
    、
     
    和肾小囊三个部分．
    （3）A中没有大分子的蛋白质和血细胞，就是因为肾单位中
     
    的
     
    作用．
    （4）B与A相比，B中没有葡萄糖，则是因为肾单位中
     
    具有重吸收作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    观察图，请将以下结构名称与图中序号对应起来．
    左心室---
     

    房室瓣---
     

    主动脉---
     

    肺动脉---
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    草履虫身体微小结构简单，运动自如．请你设计一个实验来探究草履虫的应激性．
    （1）提出问题：草履虫对外界刺激反应灵敏吗？
    （2）作出假设：
     
    ．
    （3）制定实验方案：
    材料用具：草履虫培养液、载玻片、清水、肉汁、盐粒、吸管、放大镜
    方法步骤：
    ①取2片载玻片，并分编号为1号、2号，再分别在2块载玻片的右侧滴一滴草履虫的培养液．
    ②
     
    ．
    ③
     
    ．
    （4）实验结论及分析
     
    ．

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