[题目]我们食用的绿豆芽的白嫩的部分.主要是有种子的( )发育而来.A. 胚芽 B. 胚根 C. 胚轴 D. 子叶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】我们食用的绿豆芽的白嫩的部分，主要是有种子的（）发育而来。

A. 胚芽 B. 胚根 C. 胚轴 D. 子叶

【答案】C

【解析】绿豆种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构。其中，种皮起保护种子内部结构的作用。胚根最终发育成植物的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部；胚芽最终发育成植物的茎和叶。绿豆芽的芽是淡黄色很小，又容易脱落，因此吃的绿豆芽的白嫩部分就是由胚轴发育而来的。
故选：C。

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