Question

13．平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

• A． 番茄、黄瓜
• B． 米饭、土豆
• C． 牛肉、鸡蛋
• D． 色拉油、花生

Answer 1

分析 人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等都属于糖类．

解答 解：A、番茄、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
B、米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、色拉油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．

点评 有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品在现实生活中种类繁多，应该好好选择．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．