Question

1．下列物质不参与人体细胞构成的是（　　）

• A． 水
• B． 蛋白质
• C． 无机盐
• D． 维生素

Answer 1

分析 糖类、脂肪、蛋白质既参与构成人体细胞又能在体内氧化分解释放能量．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：A、水是构成人体细胞的重要物质，是人体内含量最多的物质，也是人体各项生命活动进行的载体；
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量；
C、无机盐是构成人体细胞的重要原料；
D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用．
  所以，不参与人体细胞构成的是维生素．
故选：D

点评 解答此类题目的关键是理解掌握各种营养物质的作用．