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3.必须经过消化系统消化后才能被吸收的营养物质是(  )
A.蛋白质、脂肪和维生素B.蛋白质、脂肪和无机盐
C.蛋白质、脂肪和糖类D.水、维生素和无机盐

分析 食物中的营养物质包括水、无机盐、维生素、糖类、脂肪和蛋白质六大类.

解答 解:食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
故选:C

点评 理解掌握食物的消化过程.

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