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肝脏有病的人,应少吃的食物是( )

A.蔬菜 B.饭 C.瘦肉 D.油煎蛋

 

D

【解析】

试题分析:肝脏是人体最大的消化腺,能分泌胆汁,首先将胆汁储存在胆囊内,然后胆汁从胆管进入小肠,胆汁里面不含消化酶,但能对脂肪起乳化作用,将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒,对脂肪进行物理性消化.A、蔬菜中含有维生素,维生素可以被人体直接吸收,与肝脏是否有病无关,故错误;

B、饭中主要含有糖类,胰液和肠液中含有消化糖类的酶,所以糖的消化有肝脏无关,故错误;

C、瘦肉中主要含蛋白质,胰液和肠液中含有消化蛋白质的酶,不需肝脏分泌胆汁进行消化,故错误;

D、煎鸡蛋中含有较多的脂肪,需要肝脏分泌胆汁进行初步消化,肝脏有病的人应该少吃,故正确.故选:D

考点:各种消化腺的位置和功能食物的消化和营养物质的吸收过程

 

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