Question

构成组织细胞的基本物质是( )。

A.糖类 B. 蛋白质 C.脂肪 D.水

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故选B。

考点：本题考查的是蛋白质的作用，解答本题的关键是要充分理解食物中的各种营养物质的作用。