练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    食品保存能提高食物原有的优良品质和风味．
    ×
    ×
    ．
    分析：本题考查食品的腐败原因．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：解：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件．但食品保存不能提高食物原有的优良品质和风味，故此题说法错误．
    故答案为：×．
    点评：认识食品腐败的原因了解食品保存方法．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    食品保存能提高食物原有的优良品质和风味．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    食品保存能提高食物原有的优良品质和风味．______．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年甘肃省白银市平川四中八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：填空题

    食品保存能提高食物原有的优良品质和风味．    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列有关食品保存的叙述中错误的是
    [     ]
    A．食品保存能提高食物原有的优良品质和风味
    B．食品保存的原理是抑制微生物在食品中的生长、繁殖
    C．食品保存的方法有传统方法和现代方法之分
    D．食品保存只能维持食物原有的优良品质和风味

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案