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    妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？
    A．素炒菠菜B．牛奶C．排骨汤D．小米粥
    A

    试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，米饭主要提供淀粉类，红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类。
    点评：此题较新颖，较易，解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    ①肉类；②奶和奶制品类；③谷类；④脂肪；⑤蔬菜水果类。
    要求：认真思考上述五类营养物质，从塔尖开始填写。
    平衡膳食宝塔”

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