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将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中没有空气
B.低温杀死了食物中的微生物
C.冰箱中没有微生物
D.低温限制了微生物的生长和繁殖
【答案】分析:低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,据此作答.
解答:解:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.
故选:D
点评:了解食品保存的原理,解答此题的关键是掌握冷藏法的知识.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2008?常州)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )
A.冰箱中没有空气
B.低温杀死了食物中的微生物
C.冰箱中没有微生物
D.低温限制了微生物的生长和繁殖

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年江西省上饶市清源中学七年级(上)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中没有空气
B.低温杀死了食物中的微生物
C.冰箱中没有微生物
D.低温限制了微生物的生长和繁殖

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科目:初中生物 来源:2008年江苏省常州市中考生物试卷(解析版) 题型:选择题

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中无空气
B.冰箱中无微生物
C.低温抑制了微生物的生长和繁殖
D.低温杀死了食品中的微生物

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