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    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是造成____________的环境，利于____________发酵。

    缺氧  乳酸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是造成
    缺氧
    缺氧
    的环境，利于
    乳酸
    乳酸
    发酵．

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    科目：初中生物 来源：期中题 题型：单选题

    韩国泡菜在世界都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是
    [     ]
    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．阻止尘埃
    C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
    D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是                                                 （    ）

    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

    B．阻止尘埃

        C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵

        D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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