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10.花生种子的主要部分是胚,玉米种子中遇碘变蓝的结构是胚乳.

分析 胚是种子的主要结构,将来发育成新植株,双子叶植物种子储存营养物质的结构是子叶,单子叶植物种子储存营养物质的结构是胚乳.

解答 解:花生是双子叶植物,主要部分是胚,它是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分共同构成的,营养物质储存在子叶;玉米属于单子叶植物,营养物质储存在胚乳里,玉米种子储存的营养物质主要是淀粉,淀粉有遇碘液变蓝色的特性,因此在玉米种子的纵剖面上滴碘酒,会变蓝的部分是胚乳.
故答案为:胚;胚乳.

点评 明确胚的组成及花生和玉米种子储存营养物质结构的不同即能正确答题.

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