Question

家庭制作甜酒时常需加入大量酒曲，并且将酿酒的容器密封后放置温暖的地方，据此分析：

（1）加酒曲是因为其中含有____________，它可以把____________转化为酒精。

（2）要将酿酒容器密封，其目的是____________________________________。

（3）要放在温暖的地方，是因为____________________________________。

Answer 1

（1）酵母菌         葡萄糖

（2）使得酵母菌在无氧条件下，分解葡萄糖产生酒精

（3）在一定的适宜温度条件下，酵母菌能更好地发挥分解作用