Question

下表是部分食物中主要营养成分的含量情况．请据该表回答有关问题．

食物名称	重量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）
稻米	100	7.7	0.6	76.8
牛肉	100	18.1	13.4
黄豆	100	35.1	16.0	18.6

（1）稻米属于______食物，这类食物中含______多些．
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______多些．
（3）黄豆、奶和奶制品类食物，这类食物中含______等都较多．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：此表是部分食物中主要营养成分的含量情况，分析可知，稻米属于谷物类，含较多的糖类，每100克稻米中含糖类76.8克；牛肉属于肉类食物，主要含蛋白质和脂肪，每100克牛肉中分别含蛋白质和脂肪18.1克和13.4克；黄豆、奶和奶制品类食物，含较多的蛋白质、脂肪和糖类，每100克黄豆中含蛋白质、脂肪和糖类分别为35.1克、16.0克、18.6克．
谷答案为：（1）谷物类；糖类  
（2）蛋白质和脂肪  
（3）蛋白质、脂肪和糖类
点评：解答此题的关键是分析表格中的数据，了解稻米、牛肉、黄豆中所主要含有的营养物质．