【题目】下图表示食物通过人体消化道时淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图完成问题：
（1）曲线甲表示______的消化，曲线乙表示______的消化，曲线丙表示______的消化。
（2）图中没有消化功能的是结构是[____]和[____]。填字母
（3）在①的位置上出现了______（物质），在[____]的位置上出现了蛋白质初步消化后的产物。
（4）肝脏分泌的胆汁是从器官[____]进入消化道。
【答案】脂肪 蛋白质 淀粉 B E 麦芽糖 ② 小肠
【解析】
人体消化道中具有消化功能的器官从上到下依次是口腔、胃和小肠。从图中的曲线可以看出营养物质在A、C、D中被消化，可以判断A是口腔，C是胃，D是小肠，B是连接口腔和胃的结构咽和食道，E连着小肠是大肠。据此解答。
（1）（2）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠。三种物质均在小肠内彻底消化。由此可见，曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表淀粉的消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程；A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠，其中B咽和食道、E大肠对食物没有消化作用。
（3）A口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此，在①的位置上出现了麦芽糖；蛋白质的消化是从C胃开始的，胃中含有胃液，胃液对蛋白质有初步的消化作用，因此，在②的位置上出现了蛋白质初步消化后的产物。
（4）肝脏是人体最大的消化道外消化腺，其分泌的胆汁通过胆管从十二指肠处进入小肠，进入消化道，十二指肠十二指肠是小肠小肠的起始部分，小肠是消化道的组成部分，因此肝脏分泌的胆汁从D小肠进入消化道。
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（4）满足种子萌发的自身条件且温度适宜时，将大豆种子浸泡在水中，种子仍不能萌发，这是因为缺乏种子萌发所需要_____的。
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