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    【题目】食物中主要的供能物质是( 　 )

    A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 脂肪

    【答案】C

    【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类。米饭、面条等食物的主要营养成分是淀粉等糖类。

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