Question

如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列有关的叙述正确的是（　　）

• A、观察到的现象是：①变蓝，②变蓝
• B、分析2试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖
• C、若探究温度对唾液淀粉酶的影响，应设置3号试管与1相同，放置在0℃的环境中
• D、1号和2号形成一组对照实验，变量是唾液（唾液淀粉酶）

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：表示在1、2号两支试管中各放入等量的浆糊，然后向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液；将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；向两支试管中各滴加两滴碘液．1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液．实验变量是唾液，2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．1号试管中颜色变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．

解答：解：A、1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液．实验变量是唾液，2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．1号试管中颜色变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．A错误；
B、2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，B错误；
C、若探究温度对唾液淀粉酶的影响，应设置3号试管与2相同，放置在0℃的环境中，C错误；
D、1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，D正确．
故选：D

点评：解此题的关键是理解唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，水对淀粉没有消化作用．