Question

李明同学做了如下实验：取标号为A、B、C的三支试管，各加入2毫升稀淀粉糊，然后将这三支试管放入37.5℃水浴锅中，15至20分钟后，各滴3滴碘液．下列关于这个实验的表述正确的是（　　）

• A、①管变蓝，因为胰液对淀粉有消化作用
• B、①管不变蓝，因为胰液对淀粉有消化作用
• C、②管不变蓝，因为唾液对淀粉有消化作用
• D、③管变蓝，因为唾液对淀粉有消化作用

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：唾液中含有淀粉酶，在适宜的温度下能够将淀粉分解成麦芽糖．

解答：解：A、由于胰液中含有消化淀粉的酶，能够将淀粉消化．所以①管不变蓝．A叙述错误；
B、①管不变蓝，是由于胰液中含有消化淀粉的酶，能够将淀粉消化．A叙述正确；
C、唾液中含有唾液淀粉酶，对淀粉有消化作用，但②管中唾液煮沸，酶失去了活性，不能消化淀粉，所以②管变蓝．C叙述错误；
D、因为唾液对淀粉有消化作用，将淀粉分解成了麦芽糖，所以③管不变蓝．D叙述错误．
故选：B．

点评：回答此题的关键是明确淀粉被消化的过程．