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    【题目】维生素、无机盐在人体内含量都不多，但作用都很大。 （______）

    【答案】正确

    【解析】

    维生素、无机盐在人体内含量都不多，但作用都很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，维生素、无机盐在人体内含量都不多，但作用都很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺铁会造成缺铁性贫血；缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病；缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，故说法正确。

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