Question

【题目】面粉是由小麦磨成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食。那么面粉主要是由小麦种子的哪个结构加工出来的（ ）

A.胚根B.胚芽C.子叶D.胚乳

Answer 1

【答案】D

【解析】

回答此题的关键是要明确小麦是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能。

面粉是由小麦加工而来。小麦是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分。种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。

故选：D。