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    13．在胃里开始消化的物质是（　　）
    A．脂肪B．淀粉C．维生素D．蛋白质

    分析 淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子物质，不能被人体直接吸收，需要先经过消化转变成小分子物质才能被人体吸收．具有消化功能的器官是口腔、胃和小肠．

    解答 解：淀粉首先在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，然后在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，最后在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
    故选D

    点评 明确三种物质被消化的过程．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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