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【题目】鲜豆浆素有“绿色牛乳”之称,豆浆中的营养物质主要来自黄豆胚的(  )

A. 胚芽 B. 种皮 C. 胚乳 D. 子叶

【答案】D

【解析】

大多数双子叶植物种子的营养物质储存在子叶中,单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中

大豆属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚。种皮起保护作用;胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶,胚根将来发育成根,胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎和根的部位,子叶肥厚,贮存营养物质。因此,我们豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的。D正确。

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