Question

【题目】为探究馒头在口腔内的消化作用，小明设计了如下的实验。下列说法不正确的是（ ）

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑＋2 mL唾液	37 ℃10分钟，搅拌	滴加碘液
2号	馒头碎屑＋2 mL水	37 ℃10分钟，搅拌	滴加碘液
3号	馒头块＋2 mL唾液	37 ℃10分钟，不搅	滴加碘液

A. 1、2、3号试管均变蓝色

B. 1号、2号试管的实验现象说明了唾液对淀粉有消化作用

C. 1号、3号试管的实验现象说明了牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

D. 1号、2号试管的实验现象说明了唾液对蛋白质有消化作用

Answer 1

【答案】AD

【解析】

分析表格中的数据可知：该探究设置了两组对照实验：1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管与3号试管以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物的消化作用。

将以上试管放入 37℃的温水中水浴10分钟后取出滴加碘液，看到的实验现象是：1号试管不变蓝色，说明试管中的淀粉被消化了；2号试管变蓝色，且颜色较深，说明试管中的淀粉没有被消化；3号试管变蓝色，但蓝色较浅，说明馒头中的淀粉被消化了一部分。比较1号、2号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用；比较1号试管与3号试管的实验现象可知：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于食物的消化。所以AD选项说法错误。