Question

如图是《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》的实验步骤的部分示意图，请观察思考后回答问题．
（1）请你整理出正确的实验操作顺序，从先到后依次是________（填字母）．
（2）实验结果：2号试管里的浆糊不变成蓝色，这说明________．

Answer 1

解：（1）《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》的实验步骤应该是：先制备淀粉浆糊；然后将制备好的浆糊分别注入标号1、2的试管中，然后向1、2试管中分别滴入清水和唾液；将两只试管充分震荡，然后放入37℃的水中；最后取出试管，向1、2试管中各滴入两滴碘液，观察颜色变化情况．所以正确的顺序是：BEADC．
（2）碘液遇淀粉变蓝．滴入清水的1试管里的浆糊含有淀粉，滴加碘液后变蓝；滴入唾液的2试管里的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，所以2号试管里的浆糊不变成蓝色．
故答案为：（1）BEADC．
（2）在唾液中的唾液淀粉酶的作用下，淀粉分解了．
分析：根据碘液遇淀粉变蓝，滴入清水的试管里的浆糊含有淀粉；滴入唾液的试管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，没有变成蓝色，进行解答．
点评：唾液对淀粉的消化作用的实质是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程．