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    【题目】蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（　　）
    A.乳酸细菌
    B.酵母菌
    C.青霉
    D.曲霉

    【答案】B
    【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见B符合题意．
    故选：B
    【考点精析】认真审题，首先需要了解酒精发酵(酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程)．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是八种生物，请分析回答：

    （1）从繁殖后代来看，D和E的种子比B的孢子生命力强大的原因主要是：种子的胚结构复；_____ ；______。与E相比，D的种子着生特点是____________。能进行变态发育的是_____________（填字母序号）。

    （2）从形态结构来看，A、F、H都有肺这一呼吸器官。除肺外，A和F与呼吸密切相关的结构分别是__________________。H的体表__________________，适于陆地生活。

    （3）从细胞结构来看，属于原核生物的是____________（填字母序号）。细胞没有细胞壁的是____________填字母序号）。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】细胞分裂的结果是使细胞的体积增大．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】图为细菌结构的示意图，据图回答问题。

    （1）请写出A.B.C.D.E.F所示结构名称：A_______________B______________C_______________D_______________E______________F_____________

    （2）该细菌的结构中没有成形的_________________， 也不具有能进行光合作用的场所________________,细菌以_____________方式繁殖后代。

    （3）区别于细菌，真菌因为具有真正的细胞核被称为真核生物，真核生物除了真菌还有_______。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是经典的鹅颈瓶实验，与之相关的说法不正确的是（　　）

    A. 实验前煮沸肉汤是为了杀死细菌

    B. 这个实验证明了细菌是自然产生的

    C. 最终使肉汤变质的细菌来自于空气

    D. 巴斯德还提出了保存牛奶的巴氏消毒法

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】请观察蝗虫的外部形态图，回答问题．

    （1）其中有发达肌肉的部位是［ ］______。体表有坚韧的______．

    （2）图中［ ］______是它的飞行器官，它有______对足，跳跃时主要靠图中__________.

    （3）蝗虫的呼吸器官是______。而气体进入蝗虫身体的门户为________。

    （4）蝗虫的感觉器官在______。负责_______和________。

    （5）蝗虫的①____________是分节的，这使它运动更灵活。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】科学规范使用显微镜。

    （1）图乙是几个不同的镜头，由装在甲图①号部位的有________（填标号）．

    （2）若要观察到更多数目的细胞，则应选取的镜头组合为________（填标号）。

    （3）显微观察人口腔上皮细胞时，用到的染色剂为________。

    （4）若视野偏暗，可以改用________光圈，增加进光量。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】根据如图所示关节结构模式图，回答下列问题．

    （1）标号③和⑤的表面覆盖着的一层①是__，④是__，其内含有滑液，可以减少骨与骨之间的摩擦．

    把两骨牢固联系在一起的是②__．

    （2）脱臼是由于⑤__从③__里脱出来．

    （3）运动系统中的骨骼肌，中间较粗的部分叫做__，两端较细的部分叫做__．关节在运动中起__的作用．

    （4）运动的产生是在__的支配下，骨骼肌受到刺激而收缩，牵动骨围绕关节的活动．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示制作人体口腔上应细胞临时装片的几个步骤，操作顺序正确的是（ ）

    A. ①②④③ B. ②④①③

    C. ①③④② D. ④③②①

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