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    发酵技术可以大规模地生产发酵产品。（    ）

     

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    解析:发酵是指酵母菌在有氧的条件下，将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在没有氧的条件下，将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。

     

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