阅读下面的材料.根据所学知识回答相关问题.现在.健康饮食已成为人们生活中最重要的主题.市场曾发现有一种所谓的瘦肉型猪.这种猪几乎没有什么肥肉.人们戏称为“健美猪 .调查发现.河南多地生猪养殖中使用了瘦肉精.养出的“健美猪流入了市场.流入了双汇集团.如图漫画所示.专家介绍.瘦肉精是一种不易分解的化学药品.在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

阅读下面的材料，根据所学知识回答相关问题。

现在，健康饮食已成为人们生活中最重要的主题。市场曾发现有一种所谓的瘦肉型猪，这种猪几乎没有什么肥肉。人们戏称为“健美猪”。调查发现，河南多地生猪养殖中使用了瘦肉精，养出的“健美猪”流入了市场，流入了双汇集团，如图漫画所示。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留成分通过食物进入人体，致使人体渐渐出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

（1）“健美猪”相对于普通猪而言组织发达，皮下脂肪很少。

（2）人摄取“健美猪”的猪肉后，残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的内被吸收，然后通过运输到身体备部分，对人体健康造成严重的危害。

（3）“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的作用以及肾小管的作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。

（1）肌肉；（2）小肠；血液循环；（3）滤过

【解析】

试题分析：（1）所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，即肌肉组织发达，皮下脂肪很少．生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”．

（2）小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起--小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积．被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身．

（3）肾小球的过滤（滤过）作用：除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿．人体每天大约形成150升原尿．肾小管的重吸收作用：原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中．余下的水、无机盐和尿素形成尿液．

考点：此题一是考查资料分析能力，二是考查小肠是吸收营养物质的主要器官，尿的形成和对食品安全的认识．

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