Question

图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，回答下列问题：
（1）甲表示

 

的消化曲线，
（2）乙表示

 

的消化曲线，
（3）丙表示

 

的消化曲线，
（4）这三种营养物质在

 

中都可以被消化．
（5）C段表示消化道的哪个器官？

 

，能分泌

 

，含有盐酸和蛋白酶．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．
（2）淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖；分析图示可知：乙是糖类（淀粉）的消化曲线．
（3）蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸．分析图示可知：丙是蛋白质的消化曲线
（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化．
（5）图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；C是胃，能分泌胃液，含有盐酸和蛋白酶．
故答案为：（1）脂肪；（2）淀粉；（3）蛋白质；（4）小肠；（5）胃；胃液．

点评：此题考查了三大营养物质的消化过程，正确解读曲线图是做好此题的关键．