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    11．直接食用或制药的真菌有蘑菇、木耳、灵芝等．

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    10．茅台酒醇香四溢，被誉为“中国国酒”，其酿造时利用了酵母菌微生物的发酵作用．

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    9．艾滋病是由艾滋病毒引起的，它破坏淋巴细胞导致人体免疫力下降，使个体失去对疾病的抵抗力．

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    8．酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广泛应用． 用于酿醋，制酸奶的微生物分别是醋酸杆菌和乳酸菌．制作泡菜主要是乳酸菌在起作用，该微生物在没有氧气的条件下，将糖类分解产生乳酸．

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    7．艾滋病毒破坏的是（　　）
    A．体细胞B．生殖细胞C．淋巴细胞D．神经细胞

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    6．闷热的夏天，我们往往会看到放置在鞋柜子里的皮鞋上长出了许多白毛，其原因是生长了下列的（　　）
    A．细菌B．酵母菌C．霉菌D．病毒

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    5．能致使人、畜患肝癌的霉菌是（　　）
    A．青霉B．红曲霉C．黄曲霉D．三者都不是

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    4．微生物代谢类型多、代谢强度高．

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    3．病毒是非细胞生物，它的结构由蛋白质外壳和遗传物质内核构成．

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    2．我国的脊椎动物大约有6300种，我国闻名的特产珍稀动物，主要有大熊猫、金丝猴、扭角羚、扬子鳄等动物，它们都是国家一级保护动物．

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