15．生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜，学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做以下发糕，发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．
A．材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
B．制作方法：
①洗净双手和所需要的器具．
②在碗内用少量温水将酵母化开．
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
请分析回答：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是有成形的细胞核．
（2）洗净双手和器具的目的是防止其他微生物（或杂菌）影响酵母菌的生长．
（3）发酵的面取少量放入清水中，取一滴制成临时装片，发现酵母菌上有如图所示的芽体，这是酵母菌在进行出芽生殖．
（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的．
（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精．

14．人类白化病是一种遗传病，已知人类正常肤色是显性基因A控制，白化肤色受隐性基因a控制，一对患白化病夫妇，其子女患白化病的概率是（　　）

A．

100%

B．

50%

C．

25%

D．

0%

13．人的性别是由（　　）决定的．

A．

卵子类型

B．

父亲

C．

母亲

D．

精子类型

12．一对夫妇的基因型分别为AA，aa，其子女的基因型可能为（　　）

A．

AA

B．

Aa

C．

aa

D．

Aa或aa

11．如图是血液循环、气体交换模式图，据图回答：
（1）心脏四个腔中壁最厚的是（用序号表示）4，它是体循环的起点，2与4之间有房室瓣．4与5之间有动脉瓣它们可以防止血液倒流．
（2）图中A处毛细血管中的血液与肺泡进行气体交换，结果将静脉血变成动脉血．
（3）图中B处毛细血管中的血液与组织细胞进行气体交换，结果是动脉血变成静脉血．
（4）体循环与肺循环在心脏处连在了一起，形成了一个完整的血液循环．

10．食物的消化与吸收都在消化系统进行，它由消化道和消化腺组成．人体消化与吸收的主要器官是小肠．

9．呼吸道对吸入的气体具有温暖、湿润和清洁的作用．吸入的气体在肺里与血液进行气体交换．

8．胚胎在母体的子宫发育，胚胎通过脐带和胎盘从母体获得各种养料和氧气．

7．有三名伤员需要输血，他们的血型分别是A型、B型、AB型，下列血型中可以同时给这三名伤员少量输血的血型是（　　）

A．

B型

B．

A型

C．

O型

D．

AB型

6．某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（　　）

A．

牛肉

B．

胡萝卜

C．

鱼

D．

瘦肉