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【题目】阅读下面材料,回答有关问题
未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的莱肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高,拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面,特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝素、素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久,科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内,研发出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒,不要食用颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。
(1)马铃薯中的蛋白质在胃液、、消化液的参与下分解成氨基酸,被人体吸收利用。
(2)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能有效预防、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。
(3)铁是的组成成分,经常食用马铃薯可预防贫血。
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【题目】综合题
(1)将左侧与右侧相对应的选 项相连。
①雄蕊 A.果实
②子房 B.种子
③胚珠 C.胚
④受精卵 D.脱落
(2)将左侧与右侧所食用的器官相连。
①白菜 A.茎
②芝麻 B.果实
③西瓜 C.种子
④甘蔗 D.叶
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【题目】“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列有关青少年饮食的说法,正确的是。
①粗粮细粮,合理搭配 ②适量食用鱼、核桃等健脑食品 ③少吃蔬菜多吃肉 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
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【题目】有些对胃有较大刺激药物都装在淀粉制成的胶囊中,原因是( )
A.让药物在胃中慢慢渗透出来,减轻突然刺激
B.为了服药方便,便于吞咽
C.胃对胶囊不起作用,可顺利经胃进入小肠
D.以上几点都对
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