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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    食物的六大营养成分中，______和______是无机物，______、______、______和______是有机物．

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    科目： 来源：月考题 题型：单选题

    若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多  
    [     ]
    A．苹果
    B．牛肉
    C．燕麦
    D．玉米面

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（　　）
    A．碘液、高锰酸钾B．双缩脲试剂，碘液
    C．碘液、双缩脲试剂D．斐林试剂、双缩脲试剂

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    科目： 来源：湖南省期中题 题型：单选题

    下列所吃的食品中，含蛋白质丰富的是

    [     ]

    A．面包
    B．苹果
    C．牛奶
    D．花生

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    人体细胞中含量最多的物质是
    [    ]
    A．蛋白质
    B．水
    C．无机盐
    D．维生素

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    科目： 来源：同步题 题型：问答题

    医生往往会为重危病人滴注葡萄糖并吸氧，这样做的目的是什么？

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    张山同学参加长跑前准备了以下食物补充能量，其中最合适的是（　　）
    A．牛肉干B．水果糖C．花生米D．牛奶

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    科目： 来源：怀化 题型：单选题

    学生营养餐每天都配有牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品．这是因为蛋白质是（　　）
    A．细胞的重要组成成分
    B．不需经过消化就能被吸收
    C．在人体内不会分解
    D．溶解养分的物质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某地的儿童中出现了较多的智力和体格发育障碍，原因可能是饮食中缺少了下列哪种无机盐造成的？（　　）
    A．含碘的B．含锌的C．含铁的D．含钙的

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    佝偻病                  含铁的无机盐
    缺铁性贫血              含钙的无机盐
    地方性甲状腺肿大        含磷的无机盐
    生长发育不良            含碘的无机盐
    厌食、贫血、肌肉无力    含锌的无机盐．

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