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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    研究表明，我国公民的膳食中，比较容易缺乏的无机盐有______．铁和______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的无机盐）混入食物而被人体吸收．这样有助于预防（　　）
    A．坏血病B．缺铁性贫血C．脚气病D．佝偻病

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    小强没吃早饭，接近中午的时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量（　　）
    A．火腿B．面包C．鸡蛋D．花生

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    人体内备用的能源物质是脂肪．______．

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    防止夜盲症的最佳食物是

    [     ]

    A．胡萝卜
    B．动物肝脏
    C．新鲜蔬菜
    D．标准面粉

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    含______的食物有助于防治大脖子病；儿童缺乏含______的无机盐易患佝偻病．

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    科目： 来源：期中题 题型：单选题

    日常生活中，从营养学角度最好用下列哪一种锅炒菜
    [     ]
    A．铝锅
    B．铁锅
    C．陶瓷锅
    D．不锈钢锅

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    科目： 来源：0113 期中题 题型：单选题

    有的病人不能进食时，往往需要点滴葡萄糖，这是因为
    [     ]
    A．葡萄糖是组成细胞的有机物
    B．葡萄糖能为人体提供能量
    C．葡萄糖是食物的主要成分
    D．葡萄糖属于糖类物质

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    科目： 来源：江苏期中题 题型：单选题

    儿童得了佝偻病，是因为缺乏含什么元素的无机盐

    [     ]

    A．钙
    B．铁
    C．碘
    D．锌

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列营养物质中被称为“三大产热营养素”的是（　　）
    A．糖类、维生素和蛋白质B．糖类、脂肪和蛋白质
    C．无机盐、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和无机盐

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