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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    对青少年骨骼发育有利的食物中，应含较多的（　　）
    A．铁、铝和维生素CB．铁、锌和维生素A
    C．碘、铜和维生素BD．钙、磷和维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某些幼儿经常吃钙片，但仍表现出缺钙的症状，可能是（　　）
    A．摄入铁元素不足B．摄入维生素D不足
    C．摄入钙元素不足D．摄入蛋白质不足

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    把食物中的各种成分（A～F）与它对人体的作用连接起来．
    A、脂肪 a、人体生命活动的主要能源物质
    B、糖类 b、备用的能源物质
    C、水 c、参与人体正常的生命活动，人体的需要量很少
    D、维生素 d、组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
    E、蛋白质 e、组成人体骨骼等不可缺少的营养成分，如钙，铁
    F、无机盐 f、构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是由氨基酸组成的，其中必需从食物中获得的氨基酸有（　　）种．
    A．20种B．12种C．8种D．4种

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    把下列营养物质与其相关的缺乏症连起来
    ①夜盲症              A．含钙的无机盐
    ②坏血病              B．含铁的无机盐
    ③佝偻病              C．维生素A
    ④缺铁性贫血          D．含碘的无机盐
    ⑤地方性甲状腺肿      E．维生素C．

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    科目： 来源：泉州 题型：单选题

    小芳最近牙龈经常出血，你认为小芳应多食的食物是（　　）
    A．牛奶和豆浆B．鸡蛋和鱼肉
    C．蔬菜和水果D．猪肝和胡萝卜

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    糖类含量比较丰富的食物有______；；而脂肪在______等食物中含量较高；我们所获得的蛋白质主要来自于______等食物．含钙的无机盐比较丰富的食物有______；含铁的无机盐比较丰富的食物包括______；含碘的无机盐主要来自于______等食物；含有维生素A的食物都是______性食品，但植物性食物中所含有的______在人体内可以转化为维生素A，所以我们可以获得维生素A的食物包括______等；维生素B1主要来自于蔬菜水果和______等食物；维生素C在______等食物含量丰富；维生素D的获得方式包括动物的肝脏、蔬菜水果和______．（每空食物举一例）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是（　　）
    A．汉堡包B．白菜和番茄C．瘦肉和鱼D．苹果

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质含蛋白质较多的是（　　）
    A．谷类B．肥肉C．奶类D．蔬菜类

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    世界卫生组织大力推广使用铁锅炒菜．用铁锅炒菜可以预防下列那种疾病（　　）
    A．夜盲症B．脚气病C．贫血D．坏血病

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