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【题目】酸奶是一种健康的发酵食品,果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究:
①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;
③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;
④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据.实验结果如柱形图所示:
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态,微酸 |
8小时 | 呈凝固状,酸度适中 |
请分析回答:
(1)制作酸奶需要的微生物是 , 它只能在无氧的条件下发酵,因此玻璃杯必须密封.
(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是 .
(3)本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同,原因是 .
(4)根据实验结果,得出的结论是 .
(5)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”,实验结果如表所示.根据实验结果,得出的结论是:制作酸奶的发酵时间以小时为宜.
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【题目】如图为人体消化系统组成示意图,请据图回答
(1)位于消化道壁内的小腺体有、 .
(2)[]、[]和三种消化腺所分泌的消化液中都含有淀粉酶.
(3)脂肪在图中的[]内被分解成甘油和脂肪酸.
(4)当图中[]分泌的胆汁不足时,将影响的消化.
(5)人体消化和吸收的主要场所是[] , 内表面有许多环形的突起,称之为 , 连同其表面的绒毛状突起,使该器官具有巨大的来消化和吸收营养物质,然后随运往全身.
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【题目】如图表示肺泡与血液之间气体交换的部分示意图,请据图回答
(1)图中A、B箭头表示两种气体穿过肺泡壁和毛细血管壁,则A、B代表的气体分别是和 .
(2)经过A、B处的气体交换后,氧气进入血液与红细胞结合,请问红细胞①和②的区别是红细胞②携带的增多.
(3)肺泡壁和毛细血管壁很薄,都是由层扁平的上皮细胞构成,有利于气体交换.
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【题目】有关生物生殖和发育的叙述,不正确的是
A.植物的扦插、嫁接属于有性生殖
B.无性生殖的后代只有母体的遗传特性
C.鸟卵中的胎盘是胚胎发育的部位
D.鸟卵的结构使鸟类适宜陆地生活繁殖
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【题目】阅读下列材料,分析并回答问题:
资料一:2017年3月10日出版的国际顶级学术期刊《科学》,以封面的形式同时刊发了中国科学家的4篇研究论文!由天津大学、清华大学和华大基因完成了4条真核生物酿酒酵母染色体的从头设计与化学合成.这是继合成原核生物染色体之后的又一里程碑式突破,开启人类“设计生命、再造生命和重塑生命”的新纪元.
资料二:酵母菌种类繁多,用途广泛,与人类的生活息息相关,经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用.如图表示日常生活中制作面包的基本过程(酵母菌在有氧条件下,能将葡萄糖分解成二氧化碳和水;在缺氧条件下,则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳).
(1)将含有酵母的生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会膨大,原因是其中的酵母菌能 .
(2)在观察酵母菌的实验中,要用对酵母菌进行染色.
(3)在酵母菌酿酒的过程中,从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质,其浓度变化曲线如图2所示.你分析图中表示酒精浓度变化的曲线是 .
(4)染色体主要是由构成的,而且每种生物细胞内染色体数目和形态是相对稳定的.
(5)酵母菌在细胞结构上不同于乳酸菌的最大特点是细胞内 .
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