儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．______．

和尚食素，但很少患夜盲症．这是因为（　　）

A．新鲜水果也含有维生素A

B．植物性食物也含有维生素A

C．维生素A可由其他物质代替

D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

据报道，纺织厂下岗工人张某，被有关媒体“包装”后，迅速蹿红，一跃成为“营养大师”，由他们策划出版的书籍《把吃出来的病吃回去》销量迅速突破400万册，该书鼓吹人们通过吃绿豆等进行“食疗”…．目前，因喝绿豆汤过量导致腹泻的病人有所增加，卫生部称张某“营养专家”身份系造假…
另据报道，湖南刘某听说生吃活泥鳅可以“去火”，就生吃活泥鳅，结果引来寄生虫在体内“打隧道”，出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等症状．
（1）查阅《食物成分表》，绿豆中维生素A和维生素C的含量未知，暂视作含量为0．若某人受蛊惑长期只吃绿豆，可能会患上______病（任写一种）．
（2）当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的蛋白质被消化的部位在______．
（3）医生决定为“腹泻”病人进行静脉注射药物治疗．当药液从患者前臂血管注入并首次进入小肠处毛细血管时，药液经过心脏四个腔的次序依次是______．
（4）有同学说，虽然寄生虫与细菌、病毒不同，但由寄生虫侵入人体引起的疾病也是传染病．他的说法正确吗？______
（5）刘某得病后，听到“泥鳅”二字就全身发抖、没有食欲，这是______反射．

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（　　）

A．无机盐

B．膳食纤维

C．胡萝卜素

D．维生素C

小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏

构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（　　）

A．蛋白质、脂肪	B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质	D．维生素、脂肪

阿明每天早上刷牙时，牙龈总是大量出血，你认为他应该多吃（　　）

A．肉类食品

B．蔬菜和水果

C．鸡蛋

D．面食

水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的______，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和______ 都必须溶解在______ 中才能进行运输。

纤维素含有较多的营养，还能促进肠道的蠕动，使肠道内的有害物质迅速排出，有利于人体的健康______．

“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收