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    科目： 来源：江苏期中题 题型：单选题

    下列营养物质中，不能为人体提供能量的是

    [     ]

    A．无机盐
    B．脂肪
    C．淀粉
    D．蛋白质

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    科目： 来源：0125 期中题 题型：单选题

    为了比较蔬菜中维生素C的含量，小丽同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下试验：在四支同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：

    蔬菜汁种类

    黄瓜汁

    青椒汁

    芹菜汁

    白菜汁

    蔬菜汁滴加的量

    14滴

    8滴

    15滴

    11滴

    据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是

    [     ]

    A．黄瓜
    B．青椒
    C．芹菜
    D．白菜

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为
    [     ]
    A．能治百病
    B．容易消化、吸收
    C．营养丰富，为人体提供全面的营养
    D．色香味美

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列各项中，都不能为人体提供能量的物质是
    [     ]
    A．糖类、脂肪、蛋白质
    B．蛋白质、无机盐、维生素
    C．蛋白质、维生素、脂肪
    D．水、无机盐、维生素

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    王女士的血液检验报告单上显示：红细胞为3.0(正常值3.5～5.5)×1012个/L，血红蛋白为100(正常值110～160) g/L。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用 
    [     ]
    A．含铁多的食物    
    B．含磷多的食物  
    C．含碘多的食物    
    D．含钙多的食物

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是（　　）
    A．无机盐B．蛋白质和脂肪
    C．维生素D．糖类

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来．
    A．维生素A                      ①脚气病
    B．维生素B1                      ②坏血病
    C．维生素C                      ③骨质疏松症
    D．维生素D                      ④佝偻病
    E．钙                           ⑤夜盲症．

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    脂肪______       a．人体生命活动的主要能源物质
    糖类______       b．备用的能源物质
    水______         c．促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少
    维生素______     d．组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
    蛋白质______     e．构成人体细胞的主要物质，生长发育组织更新的原料．

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有①降低过高的血脂和血糖②促进胃肠的蠕动和排空③减少大肠癌的发生______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    婴幼儿缺碘会增多的疾病是（　　）
    A．呆小症B．糖尿病C．侏儒症D．巨人症

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