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    科目： 来源：菏泽 题型：单选题

    曹雷同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏（　　）
    A．维生索AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目： 来源：不详 题型：解答题

    对下表中所列营养成分的检测，所采用的检测方法及预期实验现象都正确的是______
    营养成分 检测方法 预期实验现象
    ① 蛋白质 双缩脲试剂 呈紫色
    ② 脂肪 在白纸上挤压 呈绿色
    ③ 淀粉 碘液 呈蓝色
    ④ 维生素C 吲哚酚试剂 呈黄色
    A．①③B．②③C．①④D．②④

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    科目： 来源：泉州 题型：单选题

    林区保护员小郭被诊断为夜盲症．为辅助治疗，他平时应多吃（　　）
    A．胡萝卜B．鱼肝油C．新鲜水果D．谷物外皮

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    科目： 来源：泉州模拟 题型：单选题

    某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病．该患者应多吃一些什么食物（　　）
    A．含维生素A较多的食物B．含维生素B1较多的食物
    C．含维生素C较多的食物D．含维生素D较多的食物

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃哪种食物（　　）
    A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    我们生活中所需要的能量被储存在食物中的（　　）中．
    A．水B．无机盐C．维生素D．有机物

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    为了防止佝偻病的发生，促进少年儿童骨髓的发育，除了补充含钙的无机盐外，还应注意补充（　　）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列哪种营养成分含量的急剧减少可能引起昏厥（　　）
    A．水分B．血糖C．蛋白质D．无机盐

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    科目： 来源：济宁 题型：单选题

    下列说法中错误的是（　　）
    A．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
    B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激
    C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
    D．胆囊炎患者应少吃油脂类食品

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    防止夜盲症的最佳食物是（　　）
    A．麦麸B．动物肝脏C．新鲜蔬菜D．标准面粉

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