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    科目： 来源：通辽 题型：单选题

    被誉为“第七类营养素”的是（　　）
    A．维生素B．膳食纤维C．蛋白质D．胡萝卜素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（　　）
    A．西红柿B．米饭C．牛肉D．马铃薯

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    人每天都要吃进一定量的食物，因为食物能为我们提供（　　）
    A．无机盐B．能量C．营养物质D．物质和能量

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（　　）
    A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    细胞中贮存能量的物质有______、______、______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列哪种营养成分不含有能量（　　）
    A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐D．脂肪

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    从生命起源的过程看，组成生命体最重要的物质是（　　）
    A．水B．蛋白质
    C．氨基酸D．蛋白质、核酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    维生素C是人体必需的物质，缺乏它将会患坏血病，它主要有在于（　　）
    A．动物肝脏B．大米
    C．牛奶D．新鲜蔬菜或水果

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    维生素既不是构成细胞的主要原料，又不能为人体提供能量，因此摄入量的多少都不会影响人体健康．（______）

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    植物性食物为主食的人普遍有缺钙倾向，请据某人的一日食谱回答：
    食物种类 食物重量（克） 含钙量（克/100克） 日需钙量（克）
    馒头 1000 0.03 0.8
    青白菜 500 0.03
    豆腐 200 0.16
    牛奶 0 0.10
    猪肉 50 0.006
    （1）该人日摄入钙总量为______g，要达到正常值需增加牛奶______g；
    （2）如果少年儿童长期缺钙易患______病；
    （3）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏______．

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