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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是

    [     ]

    A．蛋白质
    B．淀粉
    C．脂肪
    D．水

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    科目： 来源：宜兴市 题型：单选题

    下列营养物质中，不能为人体提供能量的是（　　）
    A．无机盐B．脂肪C．淀粉D．蛋白质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    细胞色素C的化学成分是（　　）
    A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．氨基酸

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    科目： 来源：阜阳 题型：单选题

    小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃些（　　）
    A．米饭馒头B．鱼肉奶蛋C．新鲜蔬菜D．奶油巧克力

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    有些人长期不吃新鲜水果和蔬菜，他可能会得下列哪种病（　　）
    A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．软骨病

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列含脂肪成分较多的食物是（　　）
    A．鱼B．小麦C．蜂蜜D．肥肉

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏维生素D易患（　　）
    A．脚气病B．软骨病C．口角炎D．贫血

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    食物中含有______、______、______、______、______、______等六大营养物质．这六大营养物质对人体的作用包括______、______和维持生命和健康．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    2004年春发生在安徽阜阳的“劣质奶粉事件”震惊了全国．由于劣质奶粉蛋白质含量极低，有许多婴儿的身体受到不同程度的损害，几百个婴儿因食用劣质奶粉而成为“大头娃娃”．就此事件，利用所学生物学知识，下列有关说法错误的是（　　）
    A．蛋白质是构成人体的基本物质
    B．人体的生长发育离不开蛋白质
    C．组织细胞的更新离不开蛋白质
    D．蛋白质是人体内最重要的供能物质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中，从营养学角度最好用下列哪一种锅炒菜（　　）
    A．铝锅B．铁锅C．陶瓷锅D．不锈钢锅

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