维生素既不是构成细胞的主要原料，又不能为人体提供能量，因此摄入量的多少都不会影响人体健康。

在日常生活中，你一天食物的构成成分中，下列哪种占的比例最大

下列等题的物质中，含蛋白质最多的是

“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答: 
(1) 无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的      是构成血红蛋白的主要成分。
(2) 多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的           。
(3) “学生饮用奶”富含的维生素          能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防            ； (4) “学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，该物质可在          内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
(5)在购买包装食品时，首先要注意食品的      期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）

现有一病人既患夜盲症又患佝偻病，十分苦恼，医生建议他吃药的同时，再补充一些食物．你认为他应补充的最佳食品是（　　）

A．胡萝卜

B．鱼

C．动物肝脏

D．新鲜蔬菜

在以下叙述中，疾病与其病因不相符的一项是（　　）

A．夜盲症与缺乏维生素A有关

B．侏儒症与缺乏生长激素有关

C．呆小症与缺少甲状腺激素有关

D．糖尿病与缺乏维生素p有关

作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%，这种重要物质是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．水

《红楼梦》中的贾宝玉曾经说过：“女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉．”其实不管是男人还是女人，都是（　　）

A．细胞做的骨肉	B．蛋白质做的骨肉
C．水做的骨肉	D．核酸做的骨肉

蔬菜中的维生素，对青少年的生长发育非常重要．如图是某同学由于不合理的饮食所导致的结果，其主要原因是（　　）

A．挑食，缺乏维生素C	B．偏食，缺乏维生素D
C．偏食，缺乏维生素A	D．挑食，缺乏维生素Bi