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    科目： 来源：期中题 题型：填空题

               等膳食纤维被称为“第七类营养物质”，人体需要量最大的营养物质是           ，贫血可能是身体中缺少含       的无机盐，为了促进儿童骨骼发育需要补充的营养物质有                       。

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    下列营养成分中能提供能量的是
    [     ]
    A．水分
    B．无机盐
    C．维生素
    D．糖类

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    下列营养成分无须消化能直接被吸收的是
    [     ]
    A．糖类
    B．无机盐
    C．蛋白质
    D．脂肪

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    构成人体细胞的基本物质是
    [     ]
    A．蛋白质
    B．脂肪
    C．糖类
    D．维生素

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    黄师傅患有夜盲症，他应多补充下列哪种营养物质
    [     ]
    A．维生系B1
    B．维生素C
    C．维生素A
    D．维生素D

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    能促进人体对钙吸收与利用的维生素是
    [     ]
    A．维生素E
    B．维生素A
    C．维生素D
    D．维生素B

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    科目： 来源：期中题 题型：单选题

    若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多
    [     ]
    A．西红柿　　
    B．米饭　　
    C．牛肉　　
    D．马铃薯

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    科目： 来源：期中题 题型：单选题

    小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充 
    [     ]
    A．维生素A　　
    B．维生素B1　　
    C．维生素C　　
    D．维生素D

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    人体内含量最多的物质是
    [     ]
    A．水
    B．蛋白质
    C．脂肪
    D．糖类

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    下列各组物质中，既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是
    [     ]
    A．糖类、脂肪、蛋白质　　　　　　
    B．维生素、水、无机盐
    C．二氧化碳、维生素、氧气　　　　
    D．水、无机盐、纤维素

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