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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    谷类食物中含量较多的成分是
    [     ]
    A．淀粉                    
    B．蛋白质    
    C．脂肪                      
    D．维生素

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是
    [     ]
    A．含糖丰富的食物          
    B．含维生素丰富的食物    
    C．含钙、磷丰富的食物      
    D．含蛋白质丰富的食物

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    不食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜肓症，原因是蔬菜中含有
    [     ]
    A．胡萝卜素                    
    B．维生素A
    C．维生素B1                 
    D．维生素C

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    地方性甲状腺肿是一种常见于偏远山区的营养缺乏症，对患者及其后代有严重的危害。有效的防挣措施是在食用盐中添加
    [     ]
    A．钙                            
    B．磷
    C．铁                            
    D．碘

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的            ，它在人体内能转变成           的原故。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    人体的主要能源物质是           ，构成人体细胞的基本物质是           ，作为人体贮存能源的物质是           组成人体细胞的主要成分是           。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    食物中所含的各种物质中，需经消化后才能被吸收的是  __       、 __       和     __   ；不需消化就可以直接被吸收的是           、           和           。

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    科目： 来源：同步题 题型：连线题

    在“探究食物中的营养成分”实验中，你用什么方法来检测食物中的营养成分，请将下列营养物质与相应的检测方法或试剂用线连起来。                                                        
    ①水   A．在白纸上挤压       
    ②无机盐 B．燃烧 
    ③脂肪  C．烘烤 
    ④淀粉 D．质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜溶液                              
    ⑤蛋白质                                               E．高锰酸钾溶液
    ⑥维生素C  F．碘液

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    科目： 来源：月考题 题型：单选题

    人体内的水约占体重的
    [     ]
    A．50%至60%      
    B．60%至70%      
    C．70%至80%      
    D．40%至50%

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列关于水在人体中的作用的叙述错误的是
    ①细胞的各种反应可以没有水参加②水可以把营养物质运送到各个细胞③营养物质不必溶解在水中④水是细胞的主要成分⑤细胞生命活动过程中产生的废物只有溶解在水中才能排出体外
    [     ]
    A．①③    
    B．②④⑤    
    C．①③⑤    
    D．②③

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