我们从食物中获得各种各样的营养物质.这些营养物质主要是 .无机盐.维生素. .脂肪.糖类.膳食纤维等.——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：0110 期末题 题型：填空题

我们从食物中获得各种各样的营养物质。这些营养物质主要是_________、无机盐、维生素、_________、脂肪、糖类、膳食纤维等。

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

蛋白质的特性是

[ ]

A．遇吲哚酚试剂褪色
B．遇双缩脲试剂呈紫色
C．遇吲哚酚试剂变蓝色
D．遇双缩脲试剂褪色

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

能促进小肠对钙磷的吸收和利用，促进骨正常钙化的维生素是

[ ]

A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是

[ ]

A．鱼、虾
B．鸡蛋、猪肉
C．菠菜、芹菜
D．牛奶、牛肉

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科目： 来源：同步题 题型：填空题

中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8 克/ 天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95% 的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海和内蒙古地区学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69% 。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。

（1）如果少年儿童长期缺钙易导致。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为　　　克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是。如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8 克/天计算，他每天至少应在饮食上增加　克牛奶。