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科目: 来源:山东省期中题 题型:单选题

一成年男子每天消耗的能量约为15100KJ,如果这位成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质,500g糖,100g脂肪(糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.91千焦/克),经过3个月后,这位男子的体重可能

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A.增加
B.减少
C.不变
D.都不对

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

抗美援朝的战场上,有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西,你认为应多给志愿军提供的食品是 

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A.动物肝脏和胡萝卜
B.水果和蔬菜
C.黄瓜和西红柿
D.鸡、鱼、肉、蛋

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科目: 来源:期末题 题型:填空题

姗姗在梦中看见柜子里有六篮等重量的食物(如下图),A篮装有果冻、火腿肠、快餐面,B篮装有八宝饭、面包、粽子,C篮装有美式炸鸡、油焖茄子、鱼皮花生,D篮装有清蒸鱼、盐水虾、水煮豆腐,E篮装有猕猴桃、黄瓜、青菜,F篮装有柠檬、芒果、樱桃。旁边有一张纸条,内容如下:若想变小必须吃含淀粉最高的那篮食物,若想变大必须吃含蛋白质最高的那篮食物,若想隐形必须吃含大量维生素及叶绿素的食物,若吃了含防腐剂最多的食物则会中毒。

①在梦境中姗姗想变小,需要吃____________篮的食物。
②在梦境中姗姗想变大,需要吃_____________篮的食物。
③在梦境中姗姗想隐形,需要吃_______________篮的食物。
④在梦境中姗姗一定要小心,千万不能误食_____________篮含防腐剂最多的食物。

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科目: 来源:期末题 题型:填空题

食物中的三大供能物质是__________、__________、__________。其中主要的供能物质是__________,重要的储能物质是__________。

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科目: 来源:江苏期中题 题型:单选题

下列含脂肪成分较多的食物是

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A.鱼
B.小麦
C.蜂蜜
D.肥肉

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科目: 来源:江苏期中题 题型:填空题

食物中含有_____、_______、_______、______、______、______等六大营养物质。这六大营养物质对人体的作用包括______、_______和维持生命和健康。

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科目: 来源:江苏期中题 题型:判断题

包括水在内的营养物质维持着生命和健康。

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科目: 来源:期中题 题型:单选题

17世纪,水手在长期的旅途中饮食条件很差,除了干巴巴的饼干、咸肉,再没有其他的食物了,许多水手得了坏血病。根据所学的知识,你认为水手们要避免得坏血病,应该补充的食物是

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A.乳制品、鸡蛋
B.新鲜的柑橘类水果、蔬菜
C.牛肉、鱼
D.谷物类食品、豆类

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科目: 来源:期中题 题型:单选题

无机盐在人体内含量很少,但作用很大。儿童时期患佝偻病,主要是因为缺少 

[     ]

A.蛋白质
B.钙盐
C.脂肪
D.糖类

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科目: 来源:期中题 题型:单选题

被誉为“第七类营养素”的是

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A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.膳食纤维

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